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人工清洗和机器清洗的区别
约500人餐厅（中、晚两餐）
成本名称
人工清洗
机器清洗
每日节省成本
清洗数量
500套
/
清洗用时时间
每餐3小时每天6小时
每餐1.5小时每天3小时
效率提高3小时/天
使用工人数量
6人
3人
节省工资300/天
耗电量
20.5KW
负61.5元
耗水量
3吨
1吨每小时
节省8元
洗涤剂
50元
20元
节省30元
破损率
30元
10元
节省20元
卫生等级
有被媒体曝光的风险
星级后厨
档次上升（无价）
水温
常温水不能杀菌
85度热水可以杀死大肠杆菌等菌类
做放心企业（无价）
每日节省合计
296.5元
使用洗碗机每天节省296.5元，每月节省8895元，每年节省106740元，6个月以内可收回成本
约1000人餐厅（中、晚两餐）
2000套
10人
5人
节省工资500/天
6吨
1.8吨每小时
节省16.8元
100元
40元
节省60元
545.3元
使用洗碗机每天节省545.3元，每月节省16359元，每年节省196308元，5个月以内可收回成本
约2000人餐厅（中、晚两餐）
4000套
18人
8人
节省工资1000/天
10吨
2.5吨每小时
150元
60元
节省90元
节省70元
1128.5元
使用洗碗机每天节省1128.5元，每月节省33855元，每年节省406260元，2个月以内可收回成本
