利用水汽混合装置，使经过处理的水和经过处理的气体（80%浓度以上的氧气）充分融合，水中含氧量大幅增加，并与蔬果上的农残接触后被充分氧化而分解成无毒无害的物质，同时利用气泡的膨胀力（空泡原理）使附着在蔬果表面的农残氧化后抛离，从而达到降解农残的目的，此种方式为目前较柔和且安全的降解农残方法。
利用水汽混合装置，使经过处理的水和经过处理的气体（80%浓度以上的氧气）充分融合，水中含氧量大幅增加，并与蔬果上的农残接触后被充分氧化而分解成无毒无害的物质，同时利用气泡的膨胀力（空泡原理）使附着在蔬果表面的农残氧化后抛离，从而达到降解农残的目的，此种方式为目前较柔和且安全的降解农残方法。
